GUERRERO ÚNICO ESTADO CON BANCO DE SEMILLAS

Taxco de Alarcón, Gro; 8 de diciembre de 2018. (CA). – Guerrero es el primer estado a nivel mundial, en contar con un Banco Nacional de Germoplasma Vegetal que almacena las semillas de distintos vegetales entre ellos de Cuetlaxóchilt, que tiene 35 variaciones, informó la integrante de la asociación Mexicana de la Cuetlaxóchilt, Nancy González Rivera.“Es único en su especie y me atrevo a decir que es el único a nivel mundial, tenemos el registro estatal, estamos en trámites para el Federal y de ahí nos vamos por el registro a nivel mundial, lo propondremos ante la Organización de las Naciones Unidas por ser un símbolo de Paz y hermandad entre los hermanos”.Este ocho de septiembre se conmemoran diez años de la flor de Cuetlaxóchilt, “uno de los logros, es el decreto del banco de semillas, el decreto a nivel estado como patrimonio intangible de Taxco por ser símbolo de paz entre los hermanos y las ciudades y el tercero que se vea como símbolo de paz y se reconozca a Taxco como la cuna de esta flor”.Detalló que está flor se da en todo el trópico y actualmente se venden 800 millones de Nochebuenas al año, por lo que el Festival y el congreso pretende recalcar que Taxco es la cuna de la flor.En este evento también se realizó una procesión por la paz inició de la calleGarita y terminó en Santa Prisca como un símbolo de ofrenda.”Estamos recuperando la tradición “Tlahuica”, de ofrendar la flor de Nochebuena haciendo una procesión con la organización civil, para pedir por la paz, este año es muy significativo por que quienes encabezarán la peregrinación serán los niños en campañia de la virgen de la Concepción”.Destacó que aparte de la historia y ser una flor prehispánica, después de años de investigación se ha demostrado que su consumo ayuda a remover células cancerígenas.”Después de años de investigación, nos dimos cuenta que esta flor se utiliza para diversas cosas por ejemplo en la gastronomía y también su aplicación en el tratamiento de cáncer, cuenta con sustancias antioxidantes que destruyen las células cancerígenas al consumirse”.EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS CON NOCHEBUENADurante el segundo congreso y el décimo festival de la Cuetlaxóchilt, se realizó la muestra gastronomíca que busca larecuperación de la comida prehispánica.”Hay licores, Mezcales, Cerveza, pasteles, pudin, gelatina, tamales, mole, pescado a la talla, ceviche, carne de puerco, salsas y todo esto a base de Flor de Cuetlaxóchilt”.Precisó que para ser consumida y disfrutar de sus beneficios está comida se debe hacer con la flor de sol y no la de invernadero, por que esta última tiene una cantidad de pesticidas y químicos contraprodicentes para la salud.En cuanto al mole blanco la nueva propuesta que llegó para ampliar la cantidad de.comida tipa de Guerrero mencionó “este mole se hace con la flor Taxqueña que ya registrada, y esta es una gran aportación de Taxco para el México y el Mundo”, finalizó.