SALUD LEVANTA VEDA DE MOLUSCO EN COSTA CHICA

Acapulco, Gro; 21 de abril de 2018 (CA).- La secretaría de Salud en Guerrero, levantó la veda de moluscos vivados en Costa Chica.

Desde el pasado 21 de marzo fue detectado altos niveles de saxitoxina en una concentración mayor de 80 microgramos por 100 gramos de carne, límite máximo permitido en la NOM-242-SSA1-2009, lo cual significó un riesgo para la salud al consumir cualquier tipo de molusco.

En cambio la Comisión de Protección Contra Riesgos Sanitarios en la región de Costa Chica, informó que de acuerdo al último estudio realizado de Saxitoxina en moluscos, se reportaron valores de concentración por debajo de los límites máximos establecidos en la normatividad vigente.

Por ello aseguró que a partir de ahora se permite la extracción, comercialización y consumo de los ostiones, almejas, mejillones, callo de hacha, callo de margarita, pata de mula y trichindas.